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马铃(líng)薯可(kě)以当主食吃吗

  马铃(líng)薯是可以当主食(shí)吃的。

  马铃薯一般能当主食,可(kě)以弥补身(shēn)体所需养(yǎng)分(fēn)及热量,与(yǔ)米饭、面食(shí)等主食相同可增强饱腹感,在吃的时分要适量,不宜多吃,并且(qiě)还可以吃一些其他的食物,留(liú)意荤素调配(pèi),确(què)保养分均衡。

  马铃薯(shǔ)中(zhōng)碳水化合物(wù)、纤维素含量丰厚,还(hái)含(hán)有(yǒu)一定量(liàng)的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、维生素,以及多种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃(chī)简单被机体所吸收,因而马铃薯可以作为主食(shí)。不只(zhǐ)可以弥补养分成(chéng)分,还可以促进胃(wèi)肠活动,口感也较(jiào)好。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃(chī)些呢视频(pín)

  1、看马铃薯(shǔ)形状。

  在挑马铃薯的(de)时分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形(xíng)状不同的(de)马铃薯,多(duō)多(duō)少(shǎo)少有点不同(tóng),越圆(yuán)的马铃薯,越(yuè)好剥皮(pí)。

  2、看马铃薯外(wài)皮。

  马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似(shì)瘀(yū)青的部分,里边多半是坏(huài)的;而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯,肉色(sè)变成灰色或呈黑(hēi)斑,水分(fēn)缩短(duǎn),最好不要挑选。

  购买马铃(líng)薯时,主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不(bù)简单保存,并且(qiě)保存(cún)时刻也很短,口感也欠(qiàn)好。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯(shǔ),会比较面、甜,适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖;假(jiǎ)如是表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯,口感比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)学(xué)会从(cóng)自己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

  3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发绿。

  当(dāng)挑选马铃薯时(shí),看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃(chī),外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基(jī)本的(de)知识。

  4、看马铃薯色彩(cǎi)。

  马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为(wèi)两种色(sè)彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī),马铃薯作为(wèi)日常食(shí)用频率(lǜ)十分高(gāo)的蔬菜,以其多变(biàn)的(de)口感和丰厚(hòu)的烹饪(rèn)办(bàn)法而广受咱(zán)们(men)的喜欢。

  马(mǎ)铃薯养(yǎng)分丰厚,易于消化,种类也十分(fēn)的多样,那,马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃(líng)薯的(de)时分,你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

  形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯多(duō)多少少有点(diǎn)不同,像越圆的(de)马铃薯,则越(yuè)好剥皮。

  假如用来煮的、炒(chǎo)的(de),最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发(fā)芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选的马(mǎ)铃薯的(de)时分,看见有发(fā)芽的马铃薯(shǔ),就不(bù)能拿了。

  长芽的(de)马铃薯都含有毒素(sù),就不适宜(yí)再(zài)吃(chī)了,皮外表现已变绿的也是哦(ó)。

  马铃薯发芽的不(bù)能(néng)吃(chī),都(dōu)是(shì)些最基(jī)本的知识。

   3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃薯的时分(fēn),要拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过(guò)的(de)马铃薯,不能放得太久,还影响马铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄色的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),养分(fēn)高也比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看(kàn)有没(méi)有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输(shū)过程中,也有或许有(yǒu)些碰(pèng)在一同,撞伤(shāng)了。

  所以(yǐ)在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时分,转一圈看(kàn)看(kàn),有没有撞(zhuàng)伤的(de)。

  要不然(rán)买回(huí)去,吃不(bù)了就白白浪费钱了。

  

   怎样挑选(xuǎn)好的马(mǎ)铃薯

   1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状——在挑马铃(líng)薯的时分,会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀(yū)青(qīng)的部分,里边多半是(shì)坏(huài)的;而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马铃(líng)薯,肉色变成灰(huī)色或呈黑斑,水分缩短,最好不要(yào)挑(tiāo)选。

   购买马铃薯时,主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的(de)马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要(yào)购(gòu)买。

  由于(yú)这种被水泡(pào)过的(de)马铃薯不简单保存,并且保(bǎo)存(cún)时刻也很短,口感也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖(dùn);假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯,口感比较实、脆,适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯要学会(huì)从自(zì)己的(de)实践需求动身(shēn)。

   3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时,看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿(ná)。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不适宜(yí)再(zài)吃,外表现已变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。

   4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi),一(yī)种是黄(huáng)色的,一(yī)种(zhǒng)是(shì)白色的(de)。

  一般(bān)来(lái)说,黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较粉、面,而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

   1、看形状(zhuàng)圆形的马(mǎ)铃薯归于粉(fěn)质马铃薯,适宜(yí)用来做沙拉或马铃薯泥;而细长的五月皇后种类则属黏质(zhì),不简单煮烂,适宜用来(lái)做咖哩。

  外表(biǎo)过于高低不(bù)平的防止(zhǐ)购买(mǎi)。

   2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的,芽(yá)眼(yǎn)较浅的。

  这样(yàng)的马铃薯好剥皮,马铃(líng)薯利用得彻底。

  要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯,表皮无干疤(bā)和糙皮,无(wú)病斑、虫咬和机械外(wài)伤,不(bù)萎蔫、变软,无(wú)发酵酒精(jīng)气味的最好。

   3、看色彩(cǎi)要(yào)买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯,黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄,内(nèi)色呈(chéng)淡黄色(sè),淀粉含量高,含有胡萝卜素,口(kǒu)味较好。

  别的(de),还要留意皮(pí)层变(biàn)绿的马铃薯不(bù)要购(gòu)买和食(shí)用。

  由于其(qí)间含有的龙葵素有(yǒu)毒性(xìng),加热(rè)也不会被损(sǔn)坏,吃了会中毒(dú)。

  

   马铃(líng)薯的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯寄存(cún)在阴(yīn)凉处即可,不行(xíng)放在阳光下(xià)暴晒,也(yě)没必要放在冰箱里,温度过(guò)高会(huì)导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽,温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

   2、马铃薯在常(cháng)温下保存,不需通过清(qīng)洗,可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在(zài)一同(tóng),由于苹果(guǒ)会开释一拐点和驻点的区别是什么意思,拐点和驻点的关系(yī)种使(shǐ)其它蔬(shū)果老化的乙烯气体,可(kě)以按捺(nà)马铃(líng)薯发芽。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯,不然(rán)表皮变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠好,或许会中毒,因而妈(mā)妈要知道什么样的(de)马铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后,芽(yá)孔周围就会(huì)含有很多的有毒龙葵(kuí)素,这(zhè)是一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

  如(rú)要(yào)食用须深挖及(jí)削(xuē)去芽邻近的皮层,再用水浸泡(pào)2个小时,煮食时(shí)刻也须长一(yī)些(xiē),发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必(bì)。

   2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒性(xìng)大大高于马铃(líng)薯芽(yá)眼窝的毒素。

  马铃薯生(shēng)芽,只需抹(mǒ)去芽拐点和驻点的区别是什么意思,拐点和驻点的关系胚,把皮刮掉,就可以食(shí)用(yòng)。

  而(ér)绿皮马铃薯则不行食用。

  假如(rú)吃马(mǎ)铃薯时口中(zhōng)有点发(fā)麻的(de)感觉(jué),则标明该马(mǎ)铃薯(shǔ)中还含有较多的(de)龙葵素(sù),应立即中止食用(yòng),以防中(zhōng)毒(dú)。

   能购买到甘旨和(hé)养分(fēn)的食物(wù)也(yě)可以让心境变得十分的好(hǎo),上面便是对什(shén)么样的马铃(líng)薯好的一些介绍,这样咱(zán)们(men)在购买食(shí)材的时(shí)分可以依照上面的(de)办(bàn)法去试一下,这样制造(zào)起来或许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋(zī)味了。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃3

   1、看马铃薯是(shì)否有损害。

  假如马铃薯(shǔ)现已破(pò)皮,或(huò)许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的,主张(zhāng)不要选购这(zhè)类马铃薯。

  这种(zhǒng)马铃(líng)薯混(hùn)有伤残、虫(chóng)灾,往往简(jiǎn)单蜕变,买回家放置(zhì)不(bù)久。

  并且(qiě)这类马铃薯的口感也欠好(hǎo),养分(fēn)也较差,真(zhēn)实没必(bì)要买回家食(shí)用(yòng)。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说(shuō),马(mǎ)铃(líng)薯有两种类型(xíng),一(yī)种是外(wài)形(xíng)没那么规矩的,一种是(shì)比(bǐ)较(jiào)圆的,一般咱们(men)会主(zhǔ)张挑选那(nà)种外形比(bǐ)较圆的马铃薯,由于这儿马铃(líng)薯削起来(lái)很便(biàn)利(lì),比较不那(nà)么费力。

  所以(yǐ)说挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假如是起皮的马铃薯,会感觉(jué)比(bǐ)较面比较甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假(jiǎ)如是那种表皮比较润滑的马铃(líng)薯(shǔ),它的口感会比(bǐ)较实(shí)、脆(cuì),此刻若是(shì)拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话,那是再适宜(yí)不过(guò)了。

  所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

  马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色(sè)彩(cǎi),一(yī)种是黄色的,一种是白(bái)色的。

  一(yī)般(bān)来说,黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ),往(wǎng)往会比较粉比较面,假如是白色肉(ròu)质的马铃薯,一般(bān)会感觉比较甜。

  所以(yǐ)选购(gòu)马铃薯时(shí)也要(yào)留(liú)意这一点细节,要(yào)掌(zhǎng)握好。

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